Chec din Cartofi Dulci și Nuci Pecan

Bucurați-vă de aceast chec delicios cu Cartofi Dulci și Nuci Pecan, o delicatesă umedă și plină de savoare care combină perfect dulceața cartofilor dulci zdrobiți cu aromele condimentelor și cu crocanța nucilor pecan. Această pâine reprezintă o acompaniere minunată pentru cafeaua sau ceaiul de dimineață și cu siguranță îți va impresiona oaspeții prin gustul său bogat și textura perfectă.

Ingrediente

For the Bread
1⁄4	cană ¼ cup butter
1⁄2	cană ½ cup packed brown sugar
2	2 eggs
1	cană 1 cup mashed cooked sweet potato
1⁄4	linguriță ¼ teaspoon nutmeg
1⁄4	linguriță ¼ teaspoon allspice
2	căni 2 cups sifted self-rising flour
1⁄4	cană ¼ cup milk
1⁄2	cană ½ cup chopped pecans
1	linguriță 1 teaspoon grated orange rind

Instrucțiuni

Pentru Pâine
1.	Bate untul într-un bol, până devine cremos. Adaugă zahărul brun, amestecând până la omogenizare.
2.	Adaugă ouăle, unul câte unul, batând în continuare.
3.	Încorporează cartofii dulci zdrobiți, nucșoara, și condimentul allspice, amestecând bine.
4.	Adaugă, alternativ, făina cernută și laptele, amestecând până devine o compoziție netedă. Încorporează nucile pecan mărunțite și coaja de portocală rasă.
5.	Transferă aluatul într-o tavă de copt unsă, dimensiunea 21.5 x 11.5 x 6.5 cm.
6.	Coace într-un cuptor preîncălzit, la 180 de grade celsius, timp de 45 până la 50 de minute, sau până când checul devine elastic la atingere și începe să se desprindă de pereții formei.
7.	Lasă checul să se răcească în tavă, pe un grătar, timp de 10 minute. Dă checul afară din tavă și lasă-l să se răcească complet pe grătar înainte de a îl înfășura în folie pentru păstrare.
8.	Feliază și servește checul singur, sau cu unt sau cremă de brânză moale.

Publicat la ian 18, 2025 de Luminița