Empanadas cu Porc (Grecești)
Gata în: 45 mins
Savurați aceste Empanadas cu Porc grecești, cu o umplutură delicioasă din porc tocat proaspăt, ardei roșu dulce, șalotă aromată și inimi de anghinare marinată, toate perfect condimentate cu mirodenii grecești. Îmbunătățite cu un amestec de Parmezan și brânză Feta, un strop de piper de Cayenne și servite cu un sos picant, aceste Empanadas promit o explozie de arome la fiecare mușcătură.
Ingrediente
ingrediente pentru empanadas ateniene cu carne de porc în stil ranch | |
|---|---|
1 | conservă blat refrigerat pentru pizza (13.8 uncii) |
1 | lingură ulei de măsline extravirgin |
1⁄2 | livră carne proaspătă de porc tocată |
1⁄4 | cană ardei gras roșu, tocat mărunt |
1⁄2 | cană șalotă tocată foarte mărunt |
1⁄4 | cană inimi de anghinare marinate, scurse și tocate |
1 | linguriță amestec universal de condimente grecești, de preferință McCormick Gourmet Collection |
1⁄2 | cană pătrunjel proaspăt, tocat mărunt |
1⁄3 | cană parmezan ras fin |
1⁄3 | cană brânză feta sfărâmată |
1⁄4 | linguriță piper cayenne |
2 | linguri iaurt grecesc |
1 | cană dressing Hidden Valley Original Ranch, împărțit |
1 | lingură măslină Kalamata tocată |
1 | linguriță sare de mare siciliană, împărțită |
1⁄2 | linguriță piper negru zdrobit, împărțit |
| • | spray pentru gătit cu aromă de ulei de măsline |
Instrucțiuni
Prepararea Empanadas | |
|---|---|
| 1. | Preîncălziți cuptorul la 200°C, apoi tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt și puneți deoparte. |
| 2. | Într-o tigaie antiaderentă medie, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați carnea de porc tocată și gătiți până când este complet gătită, ceea ce ar trebui să dureze cam 6-8 minute. |
| 3. | În continuare, întindeți aluatul de pizza refrigerat pe o suprafață de lucru curată și aplatizați-l până când are o grosime de aproximativ 1/2 cm. Tăiați în șase pătrate egale. Într-un bol mare, amestecați carnea de porc gătită, ardeiul tocat, șalota tocată, inimile de anghinare tocate, condimentele grecești, pătrunjelul, parmezanul, brânza feta, piperul de Cayenne, iaurtul grecesc, măslinele Kalamata, sarea de mare Siciliană și piperul negru proaspăt măcinat. Puneți două linguri din acest amestec pe fiecare pătrat de aluat de pizza. Împăturiți fiecare pătrat în jumătate diagonală pentru a forma un triunghi, presând marginile pentru a sigila cu o furculiță. Transferați empanadas pregătite pe tăvile de copt, stropiți-le cu spray-ul de gătit cu ulei de măsline și presărați sarea de mare Siciliană și piperul negru măcinat. Coaceți timp de 12-15 minute până se rumenesc. Serviți Empanadas cu Porc cu un sos picant pentru un dip incredibil. |
Publicat la ian 24, 2025 de Luminița