Pilaf de orez în stil mexican
Gata în: 45 mins
Savurați aromele Mexicului cu acest pilaf de orez vibrant și aromat în stil mexican. Ceapa, usturoiul și morcovii căliți sunt combinați cu orez, chili, chimen, roșii și un amestec de legume, creând un preparat care este atât savuros cât și satisfăcător.
Ingrediente
Ingredients | |
|---|---|
1 | medium onion, finely chopped |
1 | lingură olive oil |
1 | clove garlic clove, finely chopped |
1 | small carrot, diced |
2 | căni raw rice |
2 | linguri dried ancho chile powder |
2 | lingurițe cumin |
1⁄2 | cană tomatoes, chopped |
3 1⁄2 | căni broth |
1⁄4 | cană peas |
1⁄4 | cană corn |
2 | linguri green peppers, diced |
1 | pinch oregano |
Instrucțiuni
Instrucțiuni de gătire | |
|---|---|
| 1. | Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi căliți ceapa tocată mărunt până devine moale. Adăugați usturoiul și morcovul tăiat cubulețe și gătiți timp de 3 minute. |
| 2. | Adăugați orezul crud și gătiți până când devine auriu-deschis. Presărați cu pudră de chili și chimen, și continuați să gătiți pentru încă 5 minute. |
| 3. | Adăugați roșiile tăiate, bulionul, mazărea, porumbul, ardeiul verde tăiat cubulețe și un vârf de oregano. Aduceți amestecul la fierbere, apoi acoperiți tigaia, reduceți focul și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute sau până când orezul este fraged. |
Publicat la ian 12, 2025 de Luminița