Rețetă
Limba de Porc (Vită) Savuroasă
-tongue.ubte4evc.webp)
Porții: 6 servings
Limba de porc (sau de vită) devine un deliciu bogat în proteine când este fiartă cu ceapă, usturoi aromat și frunze de dafin, apoi călită în unt. Rezultatul? O ofertă de carne delicios de suculentă și unică care oferă o textură și un gust care vor face papilele gustative să danseze!
Ingrediente
1 | limbă de vită (sau de porc, la alegere) |
|---|---|
1⁄2 | ceapă |
2 | cloves usturoi, sau mai mult dacă doriți |
1 | frunză de dafin |
| • | sare și piper negru măcinat după gust |
1 | lingură unt |
Instrucțiuni
| 1. | Puneți limba de vită (porc), ceapa, usturoiul și frunza de dafin într-o oală, condimentând cu sare. Turnați apă suficientă pentru a acoperi complet amestecul de vită . |
|---|---|
| 2. | Lăsați această combinație să se gătească la foc încet pentru o durată de 3 ore. |
| 3. | Așezați limba de vită (porc) gătită pe o suprafață de lucru pentru a se răci. Odată ce este suficient de răcită decojiți stratul său exterior de piele și tăiați capătul aspru. |
| 4. | Tăiați carnea în bucăți. Puteți mânca deja carnea, doar o condimentați cu sare și piper. |
| 5. | Dar dacă doriți să adăugați mai multă aromă .... Adăugați unt într-o tigaie și încălziți la foc mediu. Căliți carnea tăiată, amestecând continuu până când devine moale, ceea ce ar trebui să dureze în jur de 5 până la 10 minute. Condimentați cu sare și piper adițional. Gata de servit! |
Publicat la ian 06, 2025 de Luminița
