Limba de Porc (Vită) Savuroasă

Limba de porc (sau de vită) devine un deliciu bogat în proteine când este fiartă cu ceapă, usturoi aromat și frunze de dafin, apoi călită în unt. Rezultatul? O ofertă de carne delicios de suculentă și unică care oferă o textură și un gust care vor face papilele gustative să danseze!

Ingrediente

1	beef tongue
1⁄2	onion
2	cloves garlic, or more to taste
1	bay leaf
•	salt and ground black pepper to taste
•	black pepper
1	lingură butter

Instrucțiuni

1.	Puneți limba de vită (porc), ceapa, usturoiul și frunza de dafin într-o oală, condimentând cu sare. Turnați apă suficientă pentru a acoperi complet amestecul de vită .
2.	Lăsați această combinație să se gătească la foc încet pentru o durată de 3 ore.
3.	Așezați limba de vită (porc) gătită pe o suprafață de lucru pentru a se răci. Odată ce este suficient de răcită decojiți stratul său exterior de piele și tăiați capătul aspru.
4.	Tăiați carnea în bucăți. Puteți mânca deja carnea, doar o condimentați cu sare și piper.
5.	Dar dacă doriți să adăugați mai multă aromă .... Adăugați unt într-o tigaie și încălziți la foc mediu. Căliți carnea tăiată, amestecând continuu până când devine moale, ceea ce ar trebui să dureze în jur de 5 până la 10 minute. Condimentați cu sare și piper adițional. Gata de servit!

Valori nutriționale

Valorile de mai jos sunt calculate pentru o singură porție din această rețetă.

Calorii	492 kcal
Proteine	32 g
Grăsimi	39 g
Carbohidrați	1 g
Fibre	0 g
Zahăr	0 g

Publicat la ian 06, 2025 de Luminița