Name: Clătite de Cartofi
Ingredients: 2 căni potatoes (shredded); 0.5 teaspoons baking powder; 0.5 cup flour; 2 linguri milk; 1 egg, beaten; 2 tablespoons canola oil (or other of your choice); 0.5 cup green onion, finely sliced; 1 teaspoon garlic powder or 1 fresh garlic; Salt or seasoning salt; Pepper; Olive oil

Bucurați-vă de aromele delicioase ale acestor clătite savuroase de cartofi făcute cu cartofi, ceapă verde și un strop de usturoi. Perfect crocante pe dinafară și pufoase pe dinăuntru, aceste clătite constituie o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Ingrediente

2	căni cartofi (rași prin răzătoare)
¹⁄₂	lingurița praf de copt
¹⁄₂	cană făină
2	linguri lapte
1	ou, bătut
2	linguri ulei de canola (sau altul la alegere)
¹⁄₂	cană de ceapă verde, tocată mărunt
1	linguriță pudră de usturoi sau 1 usturoi proaspăt
•	sare sau condimente
•	piper
•	ulei de măsline

Instrucțiuni

Instrucțiuni de Pregătire și Gătire
1.	Combinați cartofii trași prin răzătoare cu praful de copt și făina într-un bol mediu. Amestecați bine.
2.	În alt bol, combinați laptele, ouăle bătute și uleiul. Bateți bine.
3.	Adăugați ceapa verde fin tăiată și pudra de usturoi (sau usturoiul proaspăt) la ingredientele lichide.
4.	Turnați ingredientele lichide peste ingredientele uscate.
5.	Folosind o furculiță, amestecați bine.
6.	Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă.
7.	Puneți 1/3 cană de aluat în tigaie.
8.	Gătiți până când partea de jos a clătitelor este rumenită și bulele de pe suprafață încep să se spargă. Întoarceți clătitele și rumeniți și cealaltă parte.
9.	Transferați clătitele pe o farfurie de servit și serviți-le cu smântână sau iaurt grecesc.